如何正确的认识安化黑茶？最近几年来安化黑茶的知名度不断提升，安化黑茶对于众多茶友来讲肯定不会陌生，有人多它喜爱有加，有人对他意见满满，今天香木海小编写这篇文章就是想要为安化黑茶正名，你可以不喜欢它，但请正确认识它。

作为一名经营茶叶多年的小编，记得在做客服的时候第一次接待到客户的提问：

“你们家的安化黑茶是传销么？”

what？传销？no no no！我们可是正经生意人，不！是！传！销！

可是时间久了，发现很多人都再问这个问题，索性上网查了一下“黑茶、传销”这两个关键词，结果···

那么日常中对安化黑茶的误解还有哪些呢？

一、不知金花为何物

很多朋友第一次接触黑茶的时候，尤其是喝茯茶砖时，会经常问我，这茶砖是不是坏了，里面有霉菌。遇到这样的问题，一般我是很高兴的，因为毕竟这茶里有金花，是好事。我只需要跟朋友解释清楚什么是金花即可：金花学名“冠突散囊菌”，属益生菌，是茯茶砖在特定温度湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体。

二、茶砖选料差，茶梗太多

关于茯茶砖的选料问题，在一开始我也是有疑问的，也是相当不理解为什么茯茶砖的选料要用这么低的等级。在这里我要跟大家普及一下了，茯茶砖的选料制作是有一定的要求的。因为茯砖特有的"发花"工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。正是因为有茶梗的存在，才能使得茶砖松紧适度，所以茯茶砖有茶梗是正常的，茶友们要理解。

三、安化黑茶应该煮着喝

有这种观点的朋友，想必是受到了那些所谓“大师”的影响了。首先我不否认安化黑茶可以煮着喝，但是我一直在跟来店喝茶的朋友讲，安化黑茶是煮还是泡，这要看茶友自己的口感喜好。看看很多老茶客的建议是：“新茶泡着喝，老茶煮，等级高的泡着喝，等级低的煮”。还有就是“可以先泡后煮，冲泡七．八泡的茶再煮，用铁壶煮口感更好。”

四、做安化黑茶的都是直销

这一点我已经不愿意多说了，我相信也只有少部分人有这种观点，现在网络如此发达，建议还不明白的人自己上网查查吧。

安化黑茶在目前的市场上存在这么多的争议，我想很大的原因是在于市场监管的力度不够，更重要的是在于喝茶人自身的认识不足，希望大家能够不受欺骗，理性喝茶，能够喝到好的安化黑茶。