大家在购买湖南安化黑茶的时候都想买到正宗的黑茶，随着安化黑茶知名度的提升各类冒充安化黑茶的现象屡创出现，在上面的文章小编和大家分享了，如何从外观识别各安化黑茶茶叶质量？今天为大家分享下 如何鉴别黑茶的优劣，以免大家在购买安化黑茶的时候受骗。

好的黑茶其品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。

如何才能买到正宗的安化黑茶？新茶友如何鉴别黑茶的优劣，以下是一般的方法，对大多数产品特别是传统产品可以参考：如何鉴别黑茶的优劣?外形、色泽、茶香、汤色、滋味有依据：

1、看黑茶看外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。

2、看干茶的色泽：不同黑茶类型其干茶色泽不同。如：黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。

3、闻干茶的茶香：纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香，安化茯砖有“菌花香”。

4、看黑茶的汤色：好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮。

5、品黑茶的滋味：好的安化黑茶入口醇和、柔滑。

安化黑茶的品质特征是：

茯茶要求砖面色泽黑褐或青褐，扳开砖后可看到“发花”茂盛，内质香气“菌花香”高而持久，滋味醇和尚浓，菌花味明显，汤色红黄明亮。

千两茶要求茶柱紧实，色泽黑褐有光泽，香气醇正，滋味甜润醇厚，陈年千两茶有“金花”。

天尖茶要求外形色泽乌黑油润，内质香气高而浓，有松烟香，滋味醇厚，不苦涩，汤色橙红或橙黄，陈茶有“樟”香味。

黑砖茶要求砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和忌味涩粗老味。

关于安化黑茶优劣鉴别方法，湖南香木海小编就和大家聊到这里了。关于安化黑茶真假鉴别，大家在购买的时候可以试一试以上的方法，从黑茶的特征及外形， 汤色，产地，产品包装等多方面深入了解选择合适的安化黑茶。如需了解更多关于安化黑茶知识可以阅读下《湖南安化黑茶的鉴别方法》。