湖南黑茶是中国六大名茶，也是养身之茶，很多人喝湖南黑茶来养身，但是经常喝湖南黑茶的朋友，偶尔会觉得泡出来的黑茶为什么味道很苦，其实泡茶也是有技巧的，接下来香木海小编给大家说说为什么你们泡出来的湖南黑茶很苦。

讲究1：用水

都说水是茶之母，冲泡黑茶的水最好是山泉水，但城市里的茶友找山泉水不容易，用纯净水就行。

相对水质，冲泡的水温更为关键。

冲泡黑茶，必须用100度的沸滚开水冲泡。

因为黑茶茶叶粗老，水温够高才能把其中的香气逼出来。

泡出来的黑茶很苦？了解这四点冲泡技巧，好茶不会难喝

讲究2：洗茶

黑茶因其独特的后发酵工艺以及陈年时间较长，在冲泡上有一定技巧，首当其冲就是要洗茶。

洗茶，又名醒茶，顾名思义，以水冲洗茶叶同时唤醒茶叶到最佳的品饮状态。

洗茶不仅可洗掉浮尘，还有另外一个重要的作用，可去掉茶叶中的湿气、冷气和附着表面的杂味，让“沉睡”多年的茶叶渐渐苏醒。

温馨提示：

洗茶大概3秒即要倒掉，不宜浸泡过长时间，否则就可能把茶中的精华一起洗掉了。

泡出来的黑茶很苦？了解这四点冲泡技巧，好茶不会难喝

讲究3：冲泡时间

纯净水煮开，洗掉两遍茶后，再重新倒水高冲，沿碗边顺时针绕圈入碗。

盖上盖子，焖5秒钟左右，即可品饮。

因为黑茶属后发酵茶，茶的内含物质极易溶解于水，如泡的时间太长，很容易泡浓了、泡苦了，口感就会像喝中药一样。

泡出来的黑茶很苦？了解这四点冲泡技巧，好茶不会难喝

讲究4：茶具

冲泡黑茶一般用紫砂壶和盖碗。

紫砂壶具有良好透气性和吸附作用，能聚集茶香，而且香气容易溶于茶汤，使得口感更为醇厚，入嘴更舒服。

泡出来的黑茶很苦？了解这四点冲泡技巧，好茶不会难喝

但如果想品评出黑茶的真实品质，不加任何修饰，使用盖碗更好。

因为盖碗导热快，可提高冲泡温度，从而能品出黑茶自身的原味。

以上就是香木海小编给大家分享的为什么湖南黑茶泡出来会苦，大家看了本篇文章应该就明白了，大家泡黑茶的时候要掌握以上4点技巧，这样就会泡出很好的茶，希望对大家有所帮助，对黑茶感兴趣的朋友可以阅读更多关于黑茶的资讯《茯茶、砖茶、黑茶是一种茶吗？看完你就明白了》。