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买好黑茶必看:如何选购好的湖南安化黑茶

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浏览:- 发布日期:2018-05-18 08:39:27【

安化黑茶属于黑茶当中的一种,产地是中国湖南益阳市安化县,并因此而得名。喜欢和安化黑茶的人并不少,在购买安化黑茶的时候,如何选购到好的湖南安化黑茶呢?这里面是有一些学问的,不仅要观察茶的外形,茶汤的颜色,而且还要闻气味,挺滋味儿,一起来详细了解下吧。

安化黑茶

一、观察外形

如果是优质的安化黑茶,可以注意观察其外形色泽,它的条索匀齐、卷折成泥鳅状,颜色黑中带褐,色泽均匀。而劣质安化黑茶则会有红色、棕色、褐色等其它杂色。除此之外,我们还可以闻到干茶香。

二、观察茶汤的颜色

看其汤色,好的安化黑茶橙色并且明亮;陈茶的汤色红亮就好像琥珀;好的野生的种的新茶的汤色也可以红得如同葡萄酒一样。

三、闻香气以及品尝滋味

茶具有发酵的香味,带有甜酒香或者是松烟的香气,老茶具有陈香;茯砖茶和千两茶就有着特殊的菌花的香气;野生茶则具有淡淡的清香。

滋味应该是醇和或者是微涩的;陈茶是润滑、回甘的。不过不同的黑茶品尝出的滋味也是大相径庭的,例如天尖茶要求其外形色泽乌黑并且油润,内质香气很高而且浓,有松烟的香,滋味很醇厚,不是苦涩的,汤色稍微橙黄。

对安化黑茶感兴趣的朋友可以去试试看,不同的茶色,形状,泡出来的颜色跟味道是不一样的,而且你会发现好的安化黑茶跟劣质的安化黑茶是很有区别的。

茯砖茶:砖面色泽黑褐,扳开砖后“发花”茂盛,内质香气“菌花香”高而持久,滋味醇和尚浓,菌花味明显,汤色红黄明亮。

千两茶花卷茶:茶柱紧实,色泽黑褐有光泽,可以有“金花”,香气醇正,滋味甜润醇厚,切忌“烧芯”霉变。

天尖茶:外形色泽乌黑油润,内质香气高而浓,有松烟香,滋味醇厚,不苦涩,汤色稍橙黄,陈茶有“樟”香味。

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黑砖茶:砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,砖内无黑霉、白霉等,可以有“金花”,内质香气纯正,或带松香烟味,汤色橙红尚明,滋味醇和,忌味涩粗老味。

青砖茶:色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓,无青气,陈茶甘甜十分明显,汤色红黄尚明。

要想买到好的安化黑茶,在外形上要注意观察,对茶汤的颜色也需要了解,而闻香味和品尝滋味儿,也是非常重要的。大家对购买安化黑茶的相关知识做了一定的了解,那么在购买黑茶的时候,可以派上用场。如需了解更多关于安化黑茶知识可以阅读下《安化黑茶如何分辨真假》。