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湖南卫视新闻联播纪录片黑茶大业报道香木海安化黑茶

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浏览:- 发布日期:2018-01-25 10:26:34【

最近湖南卫视《黑茶大业》火热播出以新闻片的形式续写安化黑茶的故事,从安化黑茶的悠久历史、保健功效、制作工艺等方面立体展示安化黑茶的独特魅力。

新茶人潜心在传统中,寻找启发。

香木海芙蓉山茶业创始人谭伟中按古籍中的描述,培育出的茶笋。唐代茶学家陆羽在《茶经》中有过记载:“茶之笋者,生烂石沃土,长四五寸。”希望掌握安化黑茶史上几乎失传的传统工艺,谭伟中查阅了大量古籍。他自己估算,一本《茶经》,就至少读了600遍。虽说在茶厂里长大,但谭伟中最近五、六年才回到家乡转行做茶,在芙蓉山七十二峰之间,经营这个生态有机茶园。在“黑茶界” ,他只算是一名新兵。

香木海茶园

他从工艺上面借鉴这些老祖宗的制茶工艺,他们的智慧怎样把这个茶的口感大众化。

六个杯子喝茶,五杯是茶水,一杯是漱口的白水,这是谭伟中独创的喝茶法。原本做金矿、地产生意的谭伟中,在开设茶厂前,花了六年时间研究黑茶。他收购了一批茶厂的老茶样,每次对比品鉴五个样本,曾经一年内,尝过从1948年到1993年间的上万种茶样。

最后发现天底下的好茶原来都是一个味,找到了好茶的标准,原来它是一种自然的味道。讲安化黑茶走向世界也是香木海的宗旨,让更多人喝上好茶,喝上健康之饮。

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