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安化黑茶与普通的黑茶有何区别?99%的人都不知道

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浏览:- 发布日期:2018-06-08 10:47:20【

对于刚接触黑茶的朋友来说,在购买黑茶的时候导购员经常会推荐安化黑茶,安化黑茶作为黑茶的一种类型价格也比其他黑茶高,但是很多客户在购买的时候并不知道安化黑茶和普通的黑茶如何分辨。下面香木海小编和大家分享下安化黑茶与普通的黑茶有何区别。


是啊,很多人都不懂得,有时候茶叶的品质低劣,对于自己身体的不良影响,非常多啊!特别是安化黑茶,有这种道地茶与外路茶叶的区别,从原料上就开始非常有讲究了:


我们知道,茶叶原料的命名一般跟产茶的区域有关,不同的区域由于气候,土质、品种的不同,有不同的茶叶特征。因为安化本地的茶叶品质比较好,商业价值非常高,所以引来很多山寨的茶商浑水摸鱼。


山寨安化茶叶,历史上就有,比如安化苞芷园遗留的清雍正八年(1730年)的“茶叶禁碑”,当时由四乡联合公立。碑文洋洋500余字,重修八条,其中两条就是禁外县茶贩子装载假茶,混安杂卖和禁本地人等贩运异属草茶,拥塞本地。

安化黑茶


黑茶之父彭先泽1940所著《安化黑茶》一书中也有记载:安化以外各邻县所产之黑茶,杂于小淹边江、江南鸦雀坪一带兜售者,统称为【外路茶】。可见,当时的安化黑茶便是山寨不断,而且愈演愈烈,外地的茶叶也不只仅仅局限于邻县。


同样,今天香木海来扒一扒我们安化道地茶与外路茶的辨别方法:


1、发酵程度不同:


安化道地茶一般采取轻发酵,而外路茶在一般选择重发酵。因为外路茶内涵物少,重发酵加重茶的味道,而这种味道看似浓烈,却无半点茶气。


2、叶底不同:


安化道地茶一般采取原叶加工制作,冲泡之后的叶底会比较完整,如果是碎叶,那可能就是外路茶了,另外安化本地茶叶底韧性很好,搓揉也不会成泥。


3、汤色不同:


安化道地茶轻发酵制作,新茶汤色黄亮,呈琥珀色,


而外路茶一般重发酵,其汤色表现为橙红或酒红,强光下可见汤色浑浊,几泡后就没有茶味了,注意,这里的汤色对比仅限于都是新茶。


4、滋味香气度不同:


安化道地茶的新茶因为内涵物丰富一般有一种淡淡的甜香,这种香不高扬,近似于玉米香与板栗香之间,甜而不腻,回甘持久。


外路茶味淡,基本没有回甘味,当然也不会有甜香出现,其滋味中也体现不出茶气。


5、叶片形状不同:


道地安化茶形同柳叶状,修长细嫩, 色泽竹青绿, 而“外路茶”呈圆形或椭圆形,有的叶片细小。


鉴于安化黑茶属于群体大叶种,以及后来种植的一些不同品种茶叶,叶片的形状区分,需要谨慎。


其实想要真正的区分安化茶与外地茶,最直观的就是香气与滋味,可以用八木春茶跟别的茶叶对比来喝,味道与八木春茶接近的,是道地茶,不接近的就可以肯定是外地茶了。


哎呀,其实很多人并不懂黑茶,甚至花了高价钱,却最终买到了品质低劣的黑茶,可以说是后悔莫及。

安化黑茶


说到底,还是需要自己有辨别能力,能够辨别出茶叶的品质高低,才是最好的!


喝到肚子里的茶水,当然是品质高点的更好,而且90%的人并不知道,什么样的黑茶才是好品质的黑茶?!


茶语健康,无处不在,我是安化香木海谭明,维9502信0732,您有任何关于茶叶方面的见解或问题,都可以随时留言与关注。

关于安化黑茶和普通黑茶的区别及辨别小编就和大家分享到这里,如需了解更多关于安化黑茶知识可以关注香木海。或者阅读下<为什么那么多人喜欢喝安化黑茶>。


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