黑茶是一种特别的茶，很多老茶友都说黑茶是时间越长越好喝，这是为什么呢，安化黑茶作为知名黑茶品种是不是也是这样的呢？下面就由安化黑茶厂家小编为大家介绍一下吧。

刚刚制作完成的黑茶，要成为优质的黑茶，还需要用时间来为其注入灵魂，使其富有生命。本来，对大多数的茶叶来说，新就意味着优秀的品质，故有“茶要新，水要活”之说。但对于黑茶确是以陈为贵，越陈越香。

新茶，往往能在色香味形上，让人耳目一新。但以新作为评判茶叶品质的标准，却不适宜于黑茶。事实上，有的茶叶品种经过适当的贮存以后，相反会提升其品质，比如西湖的龙井、洞庭的碧螺春，如能放在紫砂缸中贮放一两个月，则比刚炒制的更为清香；又如盛产于福建的武夷茶，隔年的陈茶反而让人觉得香气馥郁。

当然，利用时间的力量，将茶叶品质推向极至的，则是黑茶(当然在好的原料基础之上)，黑茶在制作完成以后，有一个“后发酵”的过程。对黑茶有所了解的人都知道，黑茶在纯自然状态下的“后发酵”经过十几年，甚至几十年，新制的黑茶才能完成其脱胎换骨的改造，汤色金黄偏红、口感醇厚，去除苦涩、留下陈香、糯香或樟香、兰香，只有喝过才能慢慢体会。

因此，弥漫着岁月芳香的优质黑茶，都可称得上是“时间之手”创造的艺术。从这一点上看，黑茶倒像法国红酒，有着越老越香的特性。当然前提是好的原料才有存放价值和转化空间。

也正是因为这样的原因，人们才将那些积淀了厚厚时光的黑茶称为“能喝的古董”。黑茶收藏是一个长期的过程，切忌急功近利，当然好的原料转化的很快，往往几个月口感就有很大的变化，当然，收藏过程中的环境等因素都很重要，一定在通风、干燥、无异味的环境下存储。

以上就是小编为大家介绍的安化黑茶是不是时间越长越好喝，希望对大家有所帮助，如果想要了解更多与安化黑茶相关的知识，小编推荐阅读《安化黑茶九大功效及配方饮用[今日最佳推荐]》