安化黑茶属于中国六大名茶之一，也是大家最熟悉不过的茶了，安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。很多人会问安化黑茶和普通黑茶有什么区别，接下来香木海小编就给大家介绍一下安化黑茶和普通黑茶到底有什么区别。

1、煮着喝

因为黑茶是后发酵茶，在100℃的高温可以把营养成分全部发挥出来，所谓一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精华。

2、隔夜喝凉喝均可以

曾经有新闻栏目就过夜茶的问题，提供了一份12小时、24小时与新泡的安化黑茶的茶汤进行仔细的对比检查。结果证明，它们三者的亚硝酸盐以及细菌含量差别并不大，均远远低于国家标准。当然，这主要得益于安化黑茶中

的益生菌，具有抑制其他菌类生长的作用。所以才能保证我们的茶水健康无害！

3、不影响睡眠

与红茶、绿茶相比，黑茶中咖啡碱、茶多酚含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加，香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少，而杂氧类化合物明显增多。所以，饮黑茶不会引起失眠。黑茶中的茶氨酸是一

种脑内神经传递基质，具有调节大脑兴奋或镇静的功能，不会使人因兴奋而失眠。

4、有机茶

安化黑茶采用物理灭虫法，没有农药化肥，越放口感越好。

5、生长土壤特别

安化黑茶原料是在被人们称作“长寿石”“吉祥岩”的冰渍岩层上成长起来的，这种岩层形成于6亿年前，安化特有。这种岩层其地“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿物质营养元素。”生长的茶叶中有效品质成份和保健营养丰富。

6、生长地区气候独特

因地球上冰球事件，形成了安化独特的气候地理环境。 全县有63座千米以上高山，最高的山峰1622米。 全县有5公里以上的溪河170多条，形成了浩浩的资水。全县峰峦叠嶂、云雾缭绕、雨量充沛，茶叶常年接受雨云层穿透光、山峦折射光和溪河水反射光。

7、茶树良种好

安化野生大叶茶种是目前茶中品质中极为罕见的原始优良品系，内含物丰富，营养成分足。

8、特殊金花

安化黑茶中的茯茶在加工过程中产生了一种独特的金黄色颗粒——金花，学名叫“冠突散囊菌”，是一种对人体非常有益的益生菌体。其它地方的黑茶所不具有，被列入国家机密，有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功效。 

9、黑茶不会过期且保存越久更好

黑茶属于后发酵茶，如果保存得当，是会越陈越香的，功效越强。你在购买时会发现在黑茶的外包装上标示有可长期保存期限。安化黑茶是集芽、叶、茎、梗于一体，是成熟的黑美人。

以上就是香木海小编给大家介绍的安化黑茶和普通茶的区别，安化黑茶最重要的价值就是养生之茶，值得去收藏，价值也会很高，养生效果也会很佳，希望对大家有所帮助，对黑茶感兴趣的朋友可以阅读更多关于黑茶的资讯《湖南黑茶为何如此金贵？看完后我大吃一惊》。