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安化黑茶放了十多年能喝吗?安化黑茶保质期有多久?

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浏览:- 发布日期:2019-12-19 15:47:52【

安化黑茶作为一种发酵茶,正常情况下是以中国可以长期保存的茶叶,但是同时茶叶是有保质期的,过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变,霉变的茶叶不能再喝,那十几年的安化黑茶能喝吗?具体如下!

安化黑茶可以长期保存

安化黑茶,是鲜叶萎凋之后,结果低温杀青,保证了活性酶继续发酵,而安化黑茶最典型的工艺就是毛茶经过渥堆发酵,这样的发酵过程中,活性酶促进茶叶进一步转化,茶多酚,咖啡因,氨基酸,都在转化,茶黄素,茶红素,茶褐素增加。

安化黑茶放了十多年能喝吗?安化黑茶保质期有多久?

而因为安化黑茶活性酶的存在,所以安化黑茶就可以长期保存,只要注意遮光,防潮,防异味,安化黑茶越陈越香,所以说安化黑茶的后发酵是在长期保存的过程继续发酵。

安化黑茶的保质期

按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,安化安化黑茶也不例外。但安化安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性。在安化黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南安化安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

只要安化黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的安化黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让安化黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

安化黑茶放了十多年能喝吗?安化黑茶保质期有多久?综上所述,黑茶类茶是全发酵茶,能长时间保存,不像未发酵的绿茶易变味,安化黑茶属于黑茶类,在正确保存方法下可以长期保存,当然的,保存的方式非常重要!更多相关安化黑茶文章阅读推荐《安化黑茶如何购买更靠谱?学习这些安化黑茶选购技巧不被骗

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