随着安化黑茶知名度的提升，安化黑茶的功效广为人知。最近很多朋友想买安化黑茶，又不知道什么是真正的安化黑茶，价格又没有一个标准，安化黑茶好坏不知道如何鉴别，下面香木海小编带大家一起来了解一下。

首先要了解安化黑茶的定义

采用外地茶叶用安化黑茶工艺制作而成的也叫安化黑茶。这种做成的千两茶一般在10-20左右一斤。

采用安化境内鲜叶用安化黑茶工艺做成的叫安化黑茶，这种茶在2018年价格，千两茶一般在30-40左右一斤。

采用安化县高马山和凤凰山鲜叶用安化黑茶工艺制作的叫安化黑茶，山上的价格和山下的价格一般先差3倍左右，山下茶叶做的千两一般价格在50-60左右一斤。山上的价格一般在180-200左右（海拔在700米以上）.

采用安化县高马山，山上（700海拔）荒野茶叶做的千两一般新茶价格在350-00左右一斤。

根据种类来分辨黑茶质量。安化黑茶分花卷茶，紧压茶，散装茶，我们分别拿紧压茶中的茯砖，花卷茶中的千两茶，散装茶中的天尖茶来说说如何鉴别黑茶的好坏！

鉴别黑茶茯砖茶

1金花：越多越好，有"茶好金花开，花多茶质好"的说法

2外形：同一年份的茯砖其砖面越平整越好

3内质：汤色越红亮，不浑浊、菌花香越浓、滋味越醇，茶品越好

4级别：同一年份，原料等级越高越好

鉴别黑茶天尖

天尖古代是专供皇上喝的，所以原料等级是一般是选用一级黑毛茶原料，天尖黑茶多少钱一斤也是极具工艺考究的！

1 首先闻干茶的气味，如果味道难闻肯定工艺出了问题，茶不会好到哪里去。

2 开汤，如果汤色透亮说明茶工艺不错，如果浑汤说明发酵过头，有些新茶开始几泡也有点浑汤（内含物丰富），尝滋味，是自己喜欢的口感就不错。

3一定要用心喝透喝懂才能分辨

鉴别黑茶千两茶

1 从工艺

正宗安化黑茶花卷茶的生产在原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺，最后形成长约１．５米、直径为０．２米左右的圆柱体，置于凉架上，经夏秋季节５０天左右的日晒夜露（不能淋雨），在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内，进入长期陈放期，陈放越久，质量越好，品味更佳。

2 看包装

篓装千两茶呈比较规则的圆柱状，没有开剥时径围（横截面的周长）70㎝左右，高160㎝左右。篾片松散、径围过大者次。

千两茶每支净重为老秤(16两为1斤)1000两（约37.3公斤）,连皮为38.5—39公斤。重量超过40公斤可能是干燥不够,容易出现烧芯变坏的现象。

重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯（烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中，由于控制不当，中间部分发生强烈的湿热作用，导致产品局部灼伤变质的现象。灼伤部分呈黯淡的红色）。这是基本的物理判断方法。

3看眼力

接下来看你的眼力，鼻子，手艺了，可要仔细辨别哦：打开篾篓撕去棕片后，需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶。原料好、做工也好的千两茶，剥开蓼叶比较费劲些。

相反，茶叶品质就可能没那么好了。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽，紧细密致，外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。

如果锯成饼，锯面应平整光滑（锯纹呈斜线规则平行也一样）无毛糙，无裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使之发生形变。

差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3㎝厚为宜，直径不超过20㎝，重约0.9公斤；普通饼厚可3.5㎝，直径22㎝—23㎝，重约0.8公斤。

看汤色

烧芯饼的芯上出现一线暗红，烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕，可能是含水量过高所致，则不宜收藏。

品质不同的二龄千两茶，用一般的方法开泡，可以立见高低。

好的茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到12泡。

安化黑茶好坏如何鉴别，你买的安化黑茶正宗吗，大家可以试试以上的方法要根据黑茶不同种类的不同特性来鉴别！好茶宜人，且喝且珍惜！如需了解更多关于安化黑茶知识可以阅读下<如何分辨安化黑茶是否正宗>.