百两茶是安化黑茶当中的一种，近些年来，随着人们认识的不断深入，再加上一些炒作，安徽黑茶百两茶受欢迎的程度越来越高，安徽黑茶百两茶的由来情况如何呢？黑茶历史解读是大家比较关注的，下面我们就一起来走近，安化黑茶百两茶，对其做更为深入的了解。

湖南安化生产的百两茶已经有300多年的历史，是世界上独一无二的产品。制作工序全部通过手工来完成，一般每年只有七八九三个月能生产，因此产量很少。生产工艺十分复杂，技术要求高，劳动强度大，全程有23道工序。

安化黑茶百两茶的生产在原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺，最后形成长约1.5米、直径为0.2米左右的圆柱体，置于凉架上，通过夏秋季节50天左右的日晒夜露(不能淋雨)，在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸"天地之灵气，纳宇宙之精华"于茶体之内，进入长期陈放期。

安化黑茶百两是湖南的传统产品，呈圆柱形，长58厘米，直径10厘米，每卷重3.625公斤,采用了棕片与蔑篓包装而成,全部制作工序均由手工完成。

“百两茶”是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一百两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。“百两茶”以其古朴、大气之风范立于世界茶业之林，“百两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料，因此，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，其药理保健功效则更加突出，而且口感更醇厚。自然近年来，“百两茶”已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。百两茶的全部制作工序均由手工完成，加工技能强、难度大、消耗体力。

原料是做工纯正的二、三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是我国有名的优良茶树品种之一，叶片柔软肥厚，可塑性极大，极利于加工。粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等二十多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置、水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成独有的松香。百两茶经夏秋季节49天（七七四十九天）日晒夜露（不能淋雨），在自然条件催化下，自行发酵、干燥、吸日月之精华，纳天地之灵气，自然晾干而成。百两茶陈放越久，质量越好，品味更佳。

百两茶功效降“三高”即高血脂、高血糖、高血压；分解脂肪，防止脂肪堆积。

消食：消食与去下气等药效是相通的；

去腻：黑茶的去腻作用几千年来就被人们所利用，我国西北民族的食物结构是“牛羊和奶酪，非茶不解”故而“宁可三日无食，不可一日无茶”，以至才有历经千年的茶马贸易；通便，治肠炎，解毒作用，增强人体血管壁的韧性，抑制动脉硬化，具有维生素p的类似功能，抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的5--10倍，可以延缓衰老，有利于维生素c的吸收，从而防止致癌物质——亚硝酸铵等硝基化合物在人体新陈代谢中的形成积累等。饮用花卷茶可以感觉到茶味十足，滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环，帮助消化，对缓解腹胀止泻有明显功效。

降脂降压、减肥健美；预防老年人心血管疾病；溶解脂肪、帮助消化、清热降火、止渴生津、预防龋齿、去口臭、防辐射、补充营养、增强体质、醒酒解毒。

安化黑茶百两茶的历史比较悠久，并且在世界上也是独一无二的，安化黑茶的制作工艺也非常的独特，同时其功效也深得人们喜欢。想要饮用到更好的安化黑茶百两茶，可到香木海多去了解并选购，相信品尝第一口之后就会爱上安化黑茶百两茶。  如需了解更多关于安化黑茶知识可以阅读下《安化黑茶的历史和文化》。